Brokuły z Czosnkiem
Pyszne brokuły wegetariańskie z czosnkiem i oliwą. Idealne jako dodatek do obiadu lub kolacji.
10 minut
10 minut
20 minut
4 porcje
Wartość odżywcza (na porcję)
Składniki (4 porcje)
- 500 g brokułów
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sok z cytryny (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje krok po kroku
- Przygotuj brokuły: Umyj brokuły i pokrój na różyczki. Jeśli używasz łodyg, obierz je i pokrój na kawałki.
- Ugotuj brokuły: W dużym garnku z wrzącą osoloną wodą ugotuj brokuły przez 3-4 minuty, aż będą al dente. Odcedź i odstaw na bok.
- Smaż czosnek: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie aromatyczny, uważając, aby nie przypalić.
- Dodaj brokuły: Dodaj ugotowane brokuły do patelni i smaż przez 2-3 minuty, mieszając ciągle, aż brokuły będą pokryte oliwą i czosnkiem.
- Dopraw: Dopraw brokuły solą, pieprzem i sokiem z cytryny (jeśli używasz). Wymieszaj i gotuj przez 1-2 minuty.
- Podawaj: Podawaj brokuły natychmiast, gdy są jeszcze gorące.
Wskazówki
- Brokuły powinny być al dente - nie gotuj ich zbyt długo, aby zachowały chrupkość i kolor
- Nie smaż czosnku zbyt długo - może stać się gorzki
- Możesz dodać inne przyprawy, takie jak płatki chili, orzeszki pinii lub migdały
- Możesz upiec brokuły w piekarniku zamiast gotować - ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 200°C przez 15-20 minut
- Brokuły najlepiej smakują świeże, więc przygotuj je tuż przed podaniem
Dlaczego ten przepis jest zdrowy?
⚠️ Ważne: Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety lub zmianą nawyków żywieniowych, zalecamy konsultację z lekarzem lub dietetykiem. Informacje na tej stronie mają charakter edukacyjny i nie zastępują porady medycznej.
Te brokuły wegetariańskie są zdrowe, ponieważ:
- Bogate w witaminy - brokuły są bogate w witaminy C, K, A i kwas foliowy
- Bogate w przeciwutleniacze - brokuły są bogate w przeciwutleniacze, które wspierają zdrowie
- Bogate w błonnik - brokuły są bogate w błonnik, który wspiera zdrowie jelit
- Niskie w kalorie - przepis jest bardzo niski w kalorie, co jest idealne dla osób na diecie redukcyjnej
- Bogate w minerały - brokuły są bogate w potas, magnez i żelazo
Według badań naukowych, brokuły są bogate w witaminy, przeciwutleniacze i składniki odżywcze, które wspierają zdrowie.
Według Światowej Organizacji Zdrowia, warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, są ważnym elementem zdrowej diety.
Podobne przepisy
Sprawdź inne przepisy z tej samej kategorii:
Fasolka Szparagowa z Pomidorami
Pyszna fasolka szparagowa wegetariańska z pomidorami i czosnkiem. Pełna wartość odżywcza, instrukcje
Frittata z Warzywami
Pyszna frittata wegetariańska z warzywami i jajkami. Pełna wartość odżywcza, instrukcje krok po krok
Grzanki z Pomidorami
Pyszne grzanki wegetariańskie z pomidorami i bazylią. Pełna wartość odżywcza, instrukcje krok po kro
Hummus Domowy
Pyszny domowy hummus wegetariański z ciecierzycą i tahini. Pełna wartość odżywcza, instrukcje krok p
Powiązane przepisy i diety
Sprawdź inne przepisy i diety powiązane z tym przepisem: